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湖北唐缘生物医药科技有限公司

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武汉***代理品牌企业「在线咨询」

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:293380665                    更新时间:2020-05-23
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健康食品oem厂家讲述固体饮料加工工艺

固体饮料是以果汁、植物提取物、糖或食品添加剂等为原料,加工制成粉末状、颗粒状或块状的制品。其成品水分不高于5%,必须经过冲容后才能饮用。

1.原料要求 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、 蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要 原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于 4%的制品,常见的产 品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等。

1.1 蛋白型固体饮料 以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料。

1.2 果香型国体饮料 以糖、果汁、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料。

1.3 其他型固体饮料 以糖为主,添加咖啡、可可、乳制品、香精等。

肽分为多肽、活性1肽和大肽。分子量段在5000~50之间的才能称为肽。分子量段在5000~10000之间的称为大肽。分子量段在1000~50之间的称为小肽、寡肽、低聚肽,也称为小分子活性多肽。小分子活性多肽也被称为“生物活性1肽”。

肽的性质大多是不稳定的,长期储存尤其需要注意外部环境。肽需要一个低温干燥的环境,应注意防潮,温度***1好在4℃以下。传统获得肽的方法有很多。传统法主要有:微生物发酵法、酸法、碱法、电法、人工嫁接法、基因表达法、酶解法等。

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